DESCRIPTION :
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au cœur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! La lactofermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
INGREDIENTS :
Chou rouge* lacto fermenté
Eau
Sel marin
Acide ascorbique.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique Produit Non-Pasteurisé.
DESCRIPTION :
Avant les surgelés, avant les conserves, il y avait la fermentation lactique, une méthode de conservation ancestrale qui permettait de consommer, même au cœur de l’hiver, des produits aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais ! La lactofermentation (ou fermentation lactique) permet de garder intactes les qualités nutritionnelles des aliments.
INGREDIENTS :
Chou rouge* lacto fermenté
Eau
Sel marin
Acide ascorbique.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique Produit Non-Pasteurisé.